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Bebida vegetal de sementes de abóbora

Bom dia, boa semana!
Agora que nos aproximamos do Inverno e do frio, nada melhor do que uma bebida que nos aqueça corpo e alma e reforce o nosso sistema imunitário.

Vi esta receita na página Nest and glow https://www.facebook.com/nestandglow/, experimentei e achei deliciosa.



Bebida vegetal de sementes de abóbora
100gr de sementes de abóbora
1 pitada de sal
1 rodela de gengibre
1 a 2 cenouras
1 c. de chá de canela
4 tâmaras
1lt de água fervida

Colocam as sementes com um pitada de sal de molho, no mínimo 8h.

Fervem a água. Escorrem e lavam as sementes, colocam na Bimby (ou outro processador) juntamente com as tâmaras descaroçadas, o gengibre descascado, a cenoura descascada e partida aos pedaços, a canela e um pouco de água e trituram, 1min/vel. crescente até à 7. Vai ficar uma papa, adicionam a restante água e trituram aproximadamente 2min na vel 7.  Deixam repousar uns minutos e depois é só escorrer. Esta é a parte que demora mais, eu uso um escorredor de rede fininha e um pano, para fic…

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